Pulmão de demanda: tempo, capacidade ou estoque?

Sumário executivo

Pulmão de demanda em resumo: Pulmão de demanda é a reserva que absorve a variação imprevisível dos pedidos para manter o nível de serviço. Há três formas: usar o tempo, variando o prazo; manter capacidade em excesso para reagir rápido; e manter estoque bem dimensionado. Na distribuição, o segredo é nivelar a carga com ondas, lotes e zonas.

No mundo ideal, os pedidos chegam assim que o produto é recebido dos fornecedores. No mundo real, porém, a demanda é de certa forma imprevisível e incontrolável. Por isso, as equipes de planejamento precisam analisar o pulmão de demanda para garantir altos níveis de serviço.

Este artigo, baseado no acervo técnico da IMAM, explica as três formas de pulmão e mostra como a distribuição pode deixar de depender do excesso de capacidade.

As três formas de pulmão de demanda

Pulmão	Como funciona	Onde aparece
Tempo	Varia os níveis de serviço e usa lead times baseados na demanda programada	Produtos com alto conteúdo de engenharia e custo, pouca concorrência e baixo volume
Capacidade	Mantém capacidade em excesso para reagir rapidamente	Distribuição, com automação e mão de obra temporária
Estoque	Mantém estoque dimensionado pelas previsões e pelo histórico de demanda e oferta	Manufatura, para nivelar a carga da fábrica

O tempo é usado em poucas situações. Já na comparação entre estoque e capacidade, o PDF aponta uma ironia: a manufatura costuma usar o estoque para nivelar a carga, enquanto a distribuição usa a capacidade.

O pulmão de demanda irracional na distribuição

Na distribuição, não é raro ver sortidores, carrosséis, linhas de separação e outros grandes sistemas usados menos de 50% do tempo. O motivo alegado é responder rápido aos clientes.

No entanto, a maioria dos pedidos poderia ser planejada dentro de uma janela de serviço. Por isso, o segredo é nivelar a carga da distribuição com planejamento em ondas, pedidos em lote e zoneamento apropriado do armazém.

Como reduzir o pulmão de demanda por capacidade

Segundo o PDF, estas orientações ajudam a nivelar a carga:

1. Meça a produtividade de cada área e crie padrões de desempenho.
2. Planeje as separações diárias para que os pedidos fluam em ondas ao longo do dia.
3. Crie ondas que distribuam o trabalho de forma lógica.
4. Faça ondas grandes o bastante para que os operadores mudem de zona quando houver atrasos inesperados.
5. Agrupe ondas com conteúdo de trabalho similar. Por exemplo, junte os pedidos de uma única linha na mesma onda, para etiquetar as caixas na separação e eliminar o sortimento.
6. Crie oportunidades de separação em lotes.
7. Estabeleça zonas de produtos que equilibrem congestionamentos e distâncias de percurso.

Previsão e capacidade

Previsões adequadas otimizam os equipamentos e a capacidade da mão de obra e, ao mesmo tempo, atendem às necessidades do cliente. Em outras palavras, planejar bem reduz a necessidade de pagar por capacidade ociosa.

Fonte: acervo técnico da IMAM, revista intraLOGÍSTICA. Conheça também a IMAM Consultoria.

Conclusão

Todo pulmão de demanda tem um custo. Na distribuição, manter equipamentos ociosos para reagir rápido costuma ser o mais caro. Por isso, vale planejar ondas, lotes e zonas e usar previsões adequadas para equilibrar estoque e demanda incerta.

Conteúdos complementares recomendados

• Planejamento de demanda: Como prever e organizar a demanda.
• Tambor-pulmão-corda: O pulmão na teoria das restrições.
• Separação de pedidos em 10 passos: Como organizar a separação no armazém.